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愛的稀飯again
P5310793.jpg


這次和之前不同的是:

1)稀飯是用大骨湯熬的,其實不是豬大骨,是豬?骨,我媽說豬大骨碎骨多又太油,教我用不知道怎麼唸的豬?骨熬的:P 因為樣樣太矮了,身高生長曲線的評量落於同年齡小朋友的25%~50%,出生時明明手長腳長的,52 cm耶,不小耶,卻養成這樣,雖然樣樣還是小baby,這只是參考值,但說不擔心是騙人的。

2)好媽媽-靜,特別花了時間挑鮮蝦的腸泥。

熬大骨湯+挑腸泥+洗菜+切碎食材,三個小時才大功完成,腳好痠 >_<

味道跟前二次一樣沒有太大不同,樣樣還是小baby,就不需要花心思變花樣咩
:P
[2008/05/31 23:19] Cooking | 引用:(0) | 留言:(0) |
愛的稀飯又來了
又是放假日,依樣畫葫蘆又煮了一鍋愛的稀飯給樣樣。

P5250769.jpg這次多加了高麗菜絲 & 絞肉。而且,這種天氣下廚,已經會汗涔涔了,故備有一罐純喫茶紅茶解渴。


P5250779.jpg吃起來的味道和前次是一樣的,樣樣還是個小baby,所以不用變換花樣啦!我這次一點味精都沒有加喔,免得又被唸@@


P5250766.jpg剛睡醒的樣樣,心情很好,一片祥和。這張照片中的樣樣看起來好像不只一歲二個月了 >_<


P5250782.jpg仰天大哭,莫名其妙的“歡”。


P5250783.jpg完全不瞭樣樣在“歡”什麼東西。你等著啊,我們快要動手揍你了。

[2008/05/25 16:35] Cooking | 引用:(0) | 留言:(0) |
愛的稀飯
P5180747.jpg這似乎是我第一次為樣樣準備的主食。


內容很豐富喔~

莧菜:早上和胖子去市場買的,前一晚我就在問,“你認得莧菜還沒下鍋前的樣子嗎?”胖子也不認得,管他的,到了市場再問。結果被老闆笑。。。我說請問莧菜在哪裡啊?老闆掩不住笑意,指著我面前的一堆菜,“這就是啦”,還不忘再補我一刀“你認不出來喔?”就是認不出來才問啦!

吻仔魚
鮮蝦
紅蘿蔔
地瓜

除了米本來就很小,其他的都再切碎。

除了鮮蝦/莧菜比較容易熟,較晚放進去外,其他的都跟米一起煮,最後再加點鹽跟味精調味就大功告成啦。

真的很好吃耶,盛了一小碗給胖子,我說,“你老婆是天才耶。”
“此話怎講?”
“沒禮貌!什麼此話怎講,第一次煮稀飯,就料多味美啊,很強耶。”
[2008/05/18 19:34] Cooking | 引用:(0) | 留言:(0) |
紅燒牛肉
有鑑於冰箱裡的牛肋條已經存放太久了,僅管昨天晚餐過後已經9點多,我還是決定把它給解決了,再者,聽說,吃牛肉小孩長得快,這樣就不會都長到我身上。

材料:
20061115112246.jpg1.牛肋條切塊,在COSTCO買的。


20061115112303.jpg


2.蕃茄切塊。
3.馬鈴薯切塊。這是婆婆在SOGO買的,從日本飄洋過海來台的馬鈴薯,小小的,皮不用削,而且比較軟耶。
4.洋蔥切塊。我加了一顆local洋蔥跟二顆從日本飄洋過海來台的“洋”洋蔥,也是比較小,可惜味道混在一起了,吃不出差別。
5.大蒜、老薑數個切片。
6.醬油、米酒各一碗。
7.冰糖少許。

20061115112316.jpg接下來就簡單了,以上材料全部丟鍋裡,稍稍拌炒一下,蓋上鍋蓋。


20061115112346.jpg10~15分鐘後加水,水量至少要覆蓋所有的材料才行,如果覺得太淡或太鹹,這個階段是個很好的補強機會,再拌炒一下,再蓋上鍋蓋。10分鐘後就可以吃了。


胖子說,我都只會簡單料理,這樣顯示不出料理精神。
那好不好吃嘛?好吃最重要啊!
越是簡單的料理,越能展現料理實力吧。
[2006/11/15 11:29] Cooking | 引用:(0) | 留言:(0) |
Oct. 21晚餐:水餃
星期六回娘家時DIY。
材料:
水餃皮,媽媽買的,兩包,約120個。
豬絞肉,媽媽買的,不知道份量。
高麗菜半顆。
蔥一把切碎。=>這是讓水餃好吃30%的關鍵喔~
薑半塊切碎。=>這是讓水餃好吃30%的關鍵喔~
冬粉切碎。=>這是讓水餃好吃30%的關鍵喔~豬頭胖子還以為我加的是魚刺咧。
白胡椒、醬油、鹽適量,香油一大匙,媽媽買的香油是純白芝麻油,超香!


做法:
1.高麗菜洗淨切碎(也可以用果汁機),加鹽攪拌搓揉(手好痠),瀝出水份。
2.瀝過水的高麗菜加入蔥末、薑末、白胡椒、醬油、鹽適量,香油一大匙、絞肉
3.以上材料用力攪拌均勻..也是會手很痠。

20061101150027.jpg


4.開始包水餃囉。我比較貪心,通常會將水餃皮再拉一拉變薄變大張,這樣餡可以加多一點。

20061101150045.jpg5.這是成品,其實有三大盤,胖子只包了1/3,勞心勞力的孕婦一個人獨力完成2/3。


20061101150105.jpg6.下鍋後的成品。胖子撈起水餃時,水沒有瀝乾,所以吃到最後有點爛爛的。


20061101150119.jpg很好吃!


很好吃很好吃很好吃耶~~回家時忘記打包帶一點回去...我一直遺憾到Oct. 25才稍稍釋懷一點點...雖然我本來就很愛吃水餃,可是會這麼“依戀”也是變態了點...

自懷孕以來...就胃口很好...大部份的食物對我而言,都有莫名的吸引力...每餐都吃很飽

[2006/11/01 15:17] Cooking | 引用:(0) | 留言:(0) |
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