有鑑於冰箱裡的牛肋條已經存放太久了,僅管昨天晚餐過後已經9點多,我還是決定把它給解決了,再者,聽說,吃牛肉小孩長得快,這樣就不會都長到我身上。
材料:
1.牛肋條切塊,在COSTCO買的。

2.蕃茄切塊。
3.馬鈴薯切塊。這是婆婆在SOGO買的,從日本飄洋過海來台的馬鈴薯,小小的,皮不用削,而且比較軟耶。
4.洋蔥切塊。我加了一顆local洋蔥跟二顆從日本飄洋過海來台的“洋”洋蔥,也是比較小,可惜味道混在一起了,吃不出差別。
5.大蒜、老薑數個切片。
6.醬油、米酒各一碗。
7.冰糖少許。
接下來就簡單了,以上材料全部丟鍋裡,稍稍拌炒一下,蓋上鍋蓋。
10~15分鐘後加水,水量至少要覆蓋所有的材料才行,如果覺得太淡或太鹹,這個階段是個很好的補強機會,再拌炒一下,再蓋上鍋蓋。10分鐘後就可以吃了。
胖子說,我都只會簡單料理,這樣顯示不出料理精神。
那好不好吃嘛?好吃最重要啊!
越是簡單的料理,越能展現料理實力吧。
材料:
1.牛肋條切塊,在COSTCO買的。
2.蕃茄切塊。
3.馬鈴薯切塊。這是婆婆在SOGO買的,從日本飄洋過海來台的馬鈴薯,小小的,皮不用削,而且比較軟耶。
4.洋蔥切塊。我加了一顆local洋蔥跟二顆從日本飄洋過海來台的“洋”洋蔥,也是比較小,可惜味道混在一起了,吃不出差別。
5.大蒜、老薑數個切片。
6.醬油、米酒各一碗。
7.冰糖少許。
接下來就簡單了,以上材料全部丟鍋裡,稍稍拌炒一下,蓋上鍋蓋。
10~15分鐘後加水,水量至少要覆蓋所有的材料才行,如果覺得太淡或太鹹,這個階段是個很好的補強機會,再拌炒一下,再蓋上鍋蓋。10分鐘後就可以吃了。胖子說,我都只會簡單料理,這樣顯示不出料理精神。
那好不好吃嘛?好吃最重要啊!
越是簡單的料理,越能展現料理實力吧。
星期六回娘家時DIY。
材料:
水餃皮,媽媽買的,兩包,約120個。
豬絞肉,媽媽買的,不知道份量。
高麗菜半顆。
蔥一把切碎。=>這是讓水餃好吃30%的關鍵喔~
薑半塊切碎。=>這是讓水餃好吃30%的關鍵喔~
冬粉切碎。=>這是讓水餃好吃30%的關鍵喔~豬頭胖子還以為我加的是魚刺咧。
白胡椒、醬油、鹽適量,香油一大匙,媽媽買的香油是純白芝麻油,超香!
做法:
1.高麗菜洗淨切碎(也可以用果汁機),加鹽攪拌搓揉(手好痠),瀝出水份。
2.瀝過水的高麗菜加入蔥末、薑末、白胡椒、醬油、鹽適量,香油一大匙、絞肉
3.以上材料用力攪拌均勻..也是會手很痠。

4.開始包水餃囉。我比較貪心,通常會將水餃皮再拉一拉變薄變大張,這樣餡可以加多一點。
5.這是成品,其實有三大盤,胖子只包了1/3,勞心勞力的孕婦一個人獨力完成2/3。
6.下鍋後的成品。胖子撈起水餃時,水沒有瀝乾,所以吃到最後有點爛爛的。
很好吃!
很好吃很好吃很好吃耶~~回家時忘記打包帶一點回去...我一直遺憾到Oct. 25才稍稍釋懷一點點...雖然我本來就很愛吃水餃,可是會這麼“依戀”也是變態了點...
自懷孕以來...就胃口很好...大部份的食物對我而言,都有莫名的吸引力...每餐都吃很飽
材料:
水餃皮,媽媽買的,兩包,約120個。
豬絞肉,媽媽買的,不知道份量。
高麗菜半顆。
蔥一把切碎。=>這是讓水餃好吃30%的關鍵喔~
薑半塊切碎。=>這是讓水餃好吃30%的關鍵喔~
冬粉切碎。=>這是讓水餃好吃30%的關鍵喔~豬頭胖子還以為我加的是魚刺咧。
白胡椒、醬油、鹽適量,香油一大匙,媽媽買的香油是純白芝麻油,超香!
做法:
1.高麗菜洗淨切碎(也可以用果汁機),加鹽攪拌搓揉(手好痠),瀝出水份。
2.瀝過水的高麗菜加入蔥末、薑末、白胡椒、醬油、鹽適量,香油一大匙、絞肉
3.以上材料用力攪拌均勻..也是會手很痠。

4.開始包水餃囉。我比較貪心,通常會將水餃皮再拉一拉變薄變大張,這樣餡可以加多一點。
5.這是成品,其實有三大盤,胖子只包了1/3,勞心勞力的孕婦一個人獨力完成2/3。
6.下鍋後的成品。胖子撈起水餃時,水沒有瀝乾,所以吃到最後有點爛爛的。
很好吃!很好吃很好吃很好吃耶~~回家時忘記打包帶一點回去...我一直遺憾到Oct. 25才稍稍釋懷一點點...雖然我本來就很愛吃水餃,可是會這麼“依戀”也是變態了點...
自懷孕以來...就胃口很好...大部份的食物對我而言,都有莫名的吸引力...每餐都吃很飽















